Grüner Smoothie. Ein Versuch

DER Trend überhaupt: Grüne Smoothies. Detox und schöne klare Haut und so. Man kann im Prinzip alles verarbeiten, was intensiv grün ist, wegen des Chlorophylls. Also auch einen schönen Kopfsalat. Und Kräuter. Das Grüne von Kohlrabi und Möhrchen. Zu 50% gemischt mit reifem Obst wie Banane oder Apfel. Ich muss ja immer vorsichtig sein wegen der Fructoseintoleranz, aber interessiert hat mich das schon, ob es schmeckt. Also habe ich heute mein übriges Grünzeug in den Mixer geschmissen. Galiamelone, ein Stück Zuchini und ein Rest Rucola, zusammen mit einem Stück Ingwer. Der ist ja auch enorm gesund.

Aussehen, hm. Ja. Grün. Schaumig. Ich muss mich ein bisschen überwinden, aber es geht. Etwas scharf. Die Kombi aus Rucola und Ingwer. Und es fehlt was Süßes. Etwas Banane wäre noch gut gewesen. Die Zuchini aus Mama's Garten schmeckte schon roh als Stückchen gut. Aber der Rucola drängelt sich arg in den Vordergrund. Auch aus dem Garten und so richtig scharf, nicht so eine läppische Salatrauke. Haut rein. Die Version ist jetzt nicht so, dass ich sie täglich haben müsste.

Und leider hat es den mir bekannten appetitanregenden Effekt. Das hängt mit der FI zusammen und deswegen ist die Variante Detox mit Gemüsesäften leider nicht meins. Mein Körper hat das alles gern gekocht, gebraten und geschmort. So ein Ratatouille wär jetzt fein...